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久しぶりに美味しい物に出会いました。





有機チョコレートと甘夏のピールのスコーン by coeri



キッシュが人気のcoeriさん。
焼き菓子も、どれもハズレなく美味しいんだけど、
このスコーンはめっちゃ私のタイプ!!

食べ終わるのがもったいなくって、
最後の方はチビチビ食べたりして。

パサパサ過ぎずしっとりし過ぎず。
チョコと甘夏のバランスがばっちり。
噛めば噛むほど香ばしい味が広がって…。

とにかく美味しかった~(*^^*)


素材にとことんこだわるcoeriさんのオヤツなら、甘いの大好きな娘たちにも安心してたっぷりあげられます。

といっても、私が食べ過ぎて娘たちには少ししか行き渡らないんだけどね。

次はもっとたくさん買おっと♪



いろんなイベントで出店されてるcoeriさん、オススメです!
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久しぶりのパン教室。




レーズン酵母でパンを二種とディッシュ一品。
相変わらず、美味しかった~♪


今通っているのは自家製酵母の教室で、酵母の事をと~っても詳しく学べます。

通っていると言っても数ヵ月に一度のペースなんですが(汗)

ここの先生がとにかく酵母の事に詳しくて、もちろんパンも。
クラスがめっちゃ楽しいんです!!

子連れで参加している私は、先生の話にイマイチ集中できず、
消化不良でクラスを終えることもしばしば…。

ホントなら当分休みたいところだけど、先生の面白さとパンの美味しさを知ってしまった私は、
休むなんてことはできずにいます。

いつか先生のような美味しい酵母パンを焼くぞ~!!


今回教室で仕込んだレーズン酵母。



めっちゃ元気!!

次は種起こし。
いつもここでうまくいかないので、
今度こそ成功したいな。
卵なしのサッパリめな生地で、
私の大好きなレーズンパンを焼きました。





ふわふわ生地でグラニュー糖をたっぷりかけて。
コンビニとかでよく見かける感じの
大きめなレーズンパン。






ほんとは焼きたてをそのままガブッといきたいところだけど、
家族分の本数ないので、ちまちまスライスして食べました。



同じ生地で、動物パンも。

ネットで見つけた癒し系なぞうさん。





思惑通り、娘には大ウケでした。
ロールパンの成形練習。



リベンジ成功…には程遠いかな(T-T)



気合い入れてすっごく真剣に作業する時に限って、横から娘が

「私も作る~!」

って参加?邪魔?してくるんだよね。

心の狭い私は、もちろんそんな時は指一本触れさせないんだけど、
今日はそんな自分を反省して、生地の半分は娘に託しました。

ジャンク好きな我が家では人気の惣菜パン。
ツナコーンパン。





からの、満足顔の二人。




せっかくの大好きなパン作り。
イライラせず楽しくやらないとね。
と~~~っても久しぶりにパンを焼きました。


娘が大好きないつものロールパン…

のつもりが、久々すぎて成形がえらいことに(>_<)





どう見てもロールしていない…。
途中で嫌になってきたので、半分はベーコンエピ(風)に。





やっぱり焼きたてパンは美味しい!





パンよりご飯派な下の娘が珍しくモリモリ食べてくれたので、
最近冷めてたパン焼き熱に久しぶりに火がついた私。

まずは、ロールパンの成形練習しよっと。

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